Bedrift: Øm Klostergaard
Projekttype: Rådgivning omkring Design af Skovlandbrug
Dyrkningssystem: Økologisk skovlandbrug med valnød, hassel og markdrift
Regen Farmer blev kontaktet af kunden der havde et ønske om at få afklaring omkring design af dyrkningssystem, økonomi, forarbejdning og organisering for en mark på 30 ha der drives økologisk.
Formål med etablering af skovlandbrug
Før egentligt design af dyrkningssystemet blev der i dialog med kunden lavet en afklaring omkring formålet og fokus for dyrkningssystemet. Det blev afdækket at følgende områder skulle have primær fokus i projektet og det efterfølgende design:
- Afgrøder til human konsum med god ernæring og holdbarhed
- Økonomisk rentabilitet over periode på 30 år
- Skalerbart system, både i etablering og drift
- Positive klima-og miljø-effekter
- Et robust produktion-system både gennem mere diversitet samt træernes effekt på mikroklima
Design af skovlandbrug
Efter fastlæggelse af formålet blev der lavet flere forskellige udkast til potentielle dyrkningssystemer. I hvert udkast blev der bl.a. kigget specifikt på:
- Artsvalg
- Afstand mellem rækker
- Bredde af rækker og afstand mellem træer i rækker
I det endelige design blev der fastlagt et dyrkningssystem med skiftende rækker af valnød og hassel med markdrift mellem rækkerne.
Plante- og markplan
Efter afklaring omkring design af dyrkningssystemet blev der lavet et konkret overblik for hvordan systemet skal implementeres på den pågældende mark, herunder:
- Forager
- Orientering af rækkerne
- Endeligt antal af planter
Se hele planteplanen i vores digitale værktøj RegenWorks her.
Sortsvalg og placering af bestøvningssorter
Der blev udarbejdet en anbefaling for valg af primær- og bestøvningssorter for valnødderne, herunder:
- Sortsanbefaling for primærsorter
- Sortsanbefaling for bestøvningssorter
- Placering af bestøvningssorter
Etablerings-og driftbudgetter
På baggrund af antal af planter og forventet udbytte og omkostninger blev der lavet en række økonomiske beregninger, herunder:
- Tilskudberegninger
- Etableringsbudget
- Driftbudget
- Finansiel analyse over 30 år
Forarbejdning, afsætning og organisering
Kunden ønskede også anbefalinger omkring drift, forarbejdning, afsætning og organisering af disse, med udgangspunkt i dyrkningssystemet. Der blev udarbejdet en række forskellige scenarier for hvordan dette kunne organiseres (Se eksempel på aktiviteter og organisering til venstre).
Der arbejdes videre med planlægning og etablering af dyrknings-systemet der forventes etableret i 2024/2025.
Få hjælp og rådgivning til design af skovlandbrug på din bedrift
